0
Makłowicz w podróży (2008)
Cykl kulinarno-podróżniczy,
Polska 2008,
Realizacja: Piotr Mikucki
Scenariusz: Robert Makłowicz, Paweł Lesisz
Zdjęcia: Andrzej Tomczak
Opis:
Obecny od lat na antenie Dwójki program "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" zyskał sobie liczną i wierną widownię. Autorzy programu postanowili jednak trochę zmienić jego formułę, by dać prowadzącemu możliwość pełniejszego wykorzystania jego wiedzy i umiejętności, a widzom- pozwolić odpocząć od być może już nieco opatrzonego schematu.
"Makłowicz w podróży" to oczywiście nadal pozycja kierowana przede wszystkim do tych, którzy lubią poznawać nowe kraje i miejsca przede wszystkim poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Teraz jednak twórcy cyklu zamierzają położyć większy nacisk na ludzi, miejsca i zdarzenia, jakie podczas tych wypraw mogą się przytrafić. Widzowie będą mieli okazję poznawać pokrótce - także dzięki narracji zza kadru - historię odwiedzanych regionów, napawać się urodą ich krajobrazu, oglądać najsłynniejsze zabytki, ale też wybiorą się wraz z Robertem Makłowiczem po zakupy do miejscowych sklepów czy na targ. Oczywiście, nie zabraknie również przepysznych potraw przyrządzanych, jak zwykle, w bardzo nietypowych miejscach.
W pierwszym odcinku Robert Makłowicz wyrusza do Południowego Tyrolu - autonomicznej niemieckojęzycznej prowincji włoskiej na pograniczu austriacko-włoskim. Kraina ta słynie z pięknych i licznych zamków - znajduje się ich tam ponad 400. Robert Makłowicz odwiedza jeden z nich, zamek Tirol, rodową siedzibę samodzielnych hrabiów Tyrolu, od których wziął nazwę cały region. W tym malowniczym miejscu przyrządzi knedle serowe na posłaniu z buraków. Następny etap podróży to miasto Bolzano/Bozen - stolica Południowego Tyrolu. Przy okazji zakupów w delikatesach i na targu warzywnym Robert Makłowicz opowiada o regionalnej kuchni, która łączy elementy włoskie i tyrolskie. Na Piazza Walther pokaże, jak wygląda to w praktyce, przyrządzając buraczane kluski z kapustą i szpekiem. Jedną z atrakcji regionu jest miejscowe Muzeum Archeologiczne, a w nim Otzi - Człowiek Lodu. Być może za życia jadał papardelle z ragout z jelenia, które Robert Makłowicz przygotuje w Val di Senales. Właśnie w tamtych okolicach, w lodowcu Senales, znaleziono w 1991 r. szczątki Otziego. Po wybornej uczcie na koniec wizyta w słynnym uzdrowisku Meran/Merano, gdzie można skorzystać m.in. z kąpieli winnych.
Odcinek 2:
Robert Makłowicz nadal przebywa w Alpach. W regionie Trydentu - Górnej Adygi kucharz skorzysta z uroków narciarstwa, ale też zaproponuje widzom regionalne specjały kulinarne. Widzowie zobaczą przygotowanie: zupy gotowanej na szyszkach jodłowych i Weinkocha, czyli piernika nasączonego rumem. Na tle ośnieżonego płaskowyżu Makłowicz przyrządzi knedle ze szpinakiem, serem, orzechami i paseczkami dyni. W winotece Sasso's Alpe di Siusi spróbuje trzech gatunków lokalnego wina: Gewurtzraminer, Vernatsch i Lagrain.
Odcinek 3:
Robert Makłowicz przygotuje regionalne potrawy, ale także zaprezentuje informacje na temat odwiedzanego regionu. Wiele z nich to ciekawostki, których próżno by szukać w turystycznych przewodnikach. Podróż przez doliny Val di Fassa, Val Gardena i Val Badia wokół masywu Sella Ronda kucharz zacznie od wizyty w restauracji znajdującej się na wysokości 3 tys. metrów. Widzowie poznają kulturę Ladynów. Na stole w tej wysokogórskiej restauracji pojawią się m.in.: makaron z ziemniakami i boczkiem oraz risotto z pęczaku.
Dane techniczne:
Video Codec: XviD
Video Bitrate: 857 kb/s
Resolution: 576x320
Audio Codec: mp3 VBR
Audio Bitrate: 124 kb/s
Użytkownik Kal-El edytował ten post 27 październik 2010 - 13:19
